其他渔船不用这样费力的撒网捕捞，他们去找之前在海上布置下的渔网然后收网将网罗到的海蜇直接收起来。

捕捞海蜇是辛苦活，很耗费体力和精力，一不小心就要被海蜇给蜇伤，所以一旦有海蜇出水就得聚精会神的干活。

王忆看到了一次他们收网过程，真跟老汉们先前说的那样，海蜇好像跟虾伴生，随着他们收网有好些大虾蹦跶出水面。

虾是许多海鸟的最爱，而海鸥是很聪明的海鸟，它们发现了跟着渔船能吃到虾，便追着渔船飞，等到渔船收网虾受惊跳出水面它们便去啄食。

这样可不行，海鸟跟鸡鸭一样是直肠子，飞着飞着情不自禁就要拉粑粑，鸟粪污染过的海蜇质量会变差，所以渔民一旦收网就要往空中扔点燃的小炮仗。

炮仗砰啪的响，惊吓的海鸟胡乱飞走，渔民便抓住机会赶紧收起网里的海蜇。

天涯二号巡回收货，等到船上的塑料桶装满了，他们就得踏上回程之路。

海蜇学名是水母，‘水母’这个名字说明了这种水生物含水量之多。

现在天气炎热，所以这水做的海蜇不经放，捕捞后加工就要立马跟上，不然时间一长，海蜇化水就是空欢喜。

海蜇捕捞是个辛苦活，海蜇加工也不轻松。

现在轻劳力和弱劳力都集中在码头上了，天涯二号一靠岸立马有壮硕的妇女上去帮忙往下抬塑料大桶。

桶里满满的海蜇，每个桶都是一米半的高度，这样水桶很沉重，四个妇女才能勉强抬动。

大迷糊在大展身手，他一个人就能搬起水桶送上码头，海蜇一运上码头，妇女们、老人们就要赶紧开工进行收拾。

简单来说海蜇分为海蜇头和海蜇皮，二者口感不一样，价格也不同，所以需要分开。

另外海蜇长着触手或者说长须，这东西分泌毒素不能吃，于是水桶上码头后被送进海蜇池，然后大家伙收拾的第一步就是给它们剪掉触手。

去掉海蜇触手还要剪下海蜇爪，这东西要好好保留，饭店菜肴‘老醋蜇头’或者‘海蜇头拌黄瓜’中的蜇头其实就是海蜇爪，并不是真正的海蜇头。

海蜇伞盖跟海蜇爪之间的那一部分才是海蜇头，也是海蜇全身上下最值钱的东西之二。

再就是海蜇衣，也就是海蜇伞盖上一层灰黑色的皮，这东西也值钱，价值比海蜇头还要高，相当昂贵。

剥掉海蜇衣的过程就叫脱衣，需要用竹爿来脱，是考验技巧的手艺活，只有经验老道的渔民渔嫂才能做得来。

王忆帮着将一桶桶的海蜇倒进海蜇池里，几十号人下手开始忙活，流水线作业，各司其职。

空出来的水桶抬回船上，他们还得继续出海去找海蜇群或者进行收货。

船上没了海蜇，老汉们抓紧时间开始抽烟，一边抽烟一边美滋滋的聊天：

“今年海蜇渔汛期收的货挺硬，刚才一趟得万把斤吧？”

“差不多，没有一万斤也有八千斤，这铁家伙就是有劲，轰隆隆的就回去了。”

“一样，铁家伙有劲得吃柴油，这次光柴油就得不少钱。”

“你眼光不行，有投资才有收获，这柴油就是投资，烧十块钱柴油能挣回来一百块！”

在海上又跑了一趟，回到码头是十点半，大家伙拖着疲惫的身躯下船。

可以休息一下了。

海蜇含水量太高了，离开水面必须要尽快送入海蜇池进行处理，外界温度越高光照越厉害那就得越快的送进海蜇池。

这样十点之后天气太炎热，他们得暂避烈阳的锋芒。

下船后老汉们纷纷跳入水里洗身上的汗水，王向红对王忆招招手，说：“我领你去海蜇池看看，去看看咱名震全国的三矾海蜇。”

三矾海蜇中的三是指三次、矾指明矾，简单来说就是把处理好的海蜇放到明矾加盐加水调制的卤水中浸泡，总共需要浸泡三次。

这三次卤泡中卤水配料的比例都有不同，浸泡时间也不同，头矾只需一天，二矾需一周，三矾则需要一个月的时间。

王忆草草的洗了把脸，问道：“现在就要去看？

矾化今天就开始了？

海蜇刚回来呢。”

王向红说道：“今天就得头矾处理，走，跟我去看看，我给你讲一讲，这些你得知道，你要永远站在群众之中，了解群众的劳动方式。”

海蜇池所在位置跟他家里一样，都在山脚下，是几座相连的海草房，里面是用砖头水泥垒成的池子。

里面腥味很浓郁，墙角下放了一个个的塑料水桶，王忆凑上去看了看，里面有海蜇衣、海蜇头、海蜇爪这些东西。

海蜇处理后，鸡零狗碎的小东西都被存放进了水桶里，海蜇主体的伞盖在海蜇池里，填满了好几个海蜇池。

现在一些妇女穿着连体皮衣在里面行走，一边行走一边用什么东西在搅拌里面的海蜇。

王忆问道：“支书，这是在干什么？”

“去膜，”王向红伸手进去抓了一个海蜇给他看，“这蜇皮上有一层的膜，你摸摸，就是这个滑溜溜的东西。”

“头矾之前要把它给去掉，今天得在清水里泡上一个白天，这样它就软化了，期间得有人不断的搅拌，让它软化的快一些。”

池子里的小翠说道：“支书我听人说，现在县城里的加工厂给海蜇做软化的时候已经不用人去搅拌了，改成用机器搅拌。”

“那可舒服了，机器是好东西啊。”又有人说。

王向红严肃的说：“不要身在福中不知福，就搅拌个海蜇池感觉不舒服了？”

“平日里让你们在外头上工，你们说热、说不舒服。

现在在这里头阳光晒不着、风雨淋不着，你们还不舒服？

怎么就舒服了？

天天躺在床上就舒服了？”

众人见他发火，急忙低下头去干活。

小翠吐了吐舌头迅速转移位置去角落。

王向红却不放过她们，说道：“你们是吃着碗里的看着锅里的，人心不足蛇吞象！

你们光说机器好，那我问你们，要是厂子里还有队里都用上机器不用人了，那人干什么？”

“人歇着呀。”春红说。

王向红说道：“歇着？

歇着还有价值吗？

人的价值来自于劳动，谁可以不劳而获？

资本家可以不劳而获，因为他们可以剥夺人民群众！”

王忆笑着和稀泥：“支书你这么说严重了，这上纲上线了，咱社员们只是想歇歇而已。”

王向红说道：“我这可不是上纲上线，我看社队企业赚钱以后，很多人思想长毛了，把艰苦奋斗这个法宝给丢掉了，都想着不劳而获，都信奉了享乐主义！”

王忆赶紧扭转话题：“支书你刚才说到了去膜，去膜之后呢？”

王向红说道：“去膜之后要用清水再把海蜇给清洗一遍，然后加入盐和明矾，这道工序完成了就算是头矾。”

不出意外今天就能完成这一批海蜇的头矾，王向红说进行二矾的时候再把他叫过来，得给他进行现场教学。

头矾教学结束，他领着王忆出去，然后问：“王老师，你现在感觉怎么样？”

王忆下意识说道：“什么感觉怎么样？”

王向红问道：“你是不是累的厉害？”

王忆说道：“还行吧，不太累，我毕竟是年轻人，体力恢复的快。”

王向红点点头，说：“好，既然这样我去拿两件橡胶服，咱俩也进海蜇池去开展去膜工作。”

王忆愣住了。

其实他很累了。

只是现在人来人往的年轻人好面子，于是他说自己还有体力……

王向红的行动力很强，立马去找了两条橡胶服，自己穿了一条分给王忆一条。

两人换上橡胶服拎着搅拌棒下去了。

妇女们这下子没话说了。

生产队两个领头的都亲自下场干活了，自己还能抱怨什么？

王忆从十点半搅和到快十二点。

等他从池子里出来后感觉整个人都要废了。

今天是真累！

王向红也气喘吁吁，说道：“不、不服老不行啊，唉，终究是上年纪了，才出来搅了一个、一个多钟头，这感觉上气不接下气了。”

“王老师还是你行，上午那前半截我只是开船而你又要撒网又要收拾海蜇，出力比我可多多了，结果你跟我一样来干去膜的工，结果你还能干得住，你行，你真行！”

王忆苦笑道：“支书我也不行了，今天中午头我不干了，我得睡个午觉。”

其实打心眼里说他想要装个逼，向王向红和社员们展示一下自己强壮出众的体格子。

可王向红这人太实诚，他怕自己装逼不成反被草万一王向红让他中午头继续过来去膜怎么办？

他这一认输，王向红笑了起来：“行，今天中午头好好歇个晌，咱们先去吃饭，我跟漏勺说过了，他今天下凉面。”

“我跟你说王老师，用海蜇衣来拌面条可好吃了，那滋味绝了！”

一起下工的刘红梅笑道：“咱渔家老话不是说的好吗？
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