难道说，蓝大厨要就地取材？

看到蓝大厨拿起一个小漏勺，秦浩咧嘴笑了，他判断的没错，蓝大厨确实是要就地取材。

噗啦一声，蓝大厨闪电般的将漏勺探入鱼缸，准确的捞出了八只赤须虾！

“蓝大厨这一手真不错，拿捏的恰到好处。”秦浩中肯的评价，蓝大厨这一手应该练了很多年，并没有动用功夫。

接下来，应该是杀虾的过秦。

身为一名著名的大美食家，秦浩当然知道杀虾的时候有很多弯弯绕绕。

如果弄不好，会影响虾肉的口感。

只见蓝大厨单手捏住一只赤须虾，另外的一只手拿出一支细细的软毛刷，开始逐个的清洗每只虾，哪怕一会需要丢掉的头部和钳子，也清理的干干净净，每个细小的部位都被软毛刷细致的刷过。

按道理讲，被异物触碰，赤须虾应该紧张才是。

可是，被刷的虾这下反而安静下来。

秦浩观察的很仔细，他发现蓝大厨刷的时候很有规律，而且手腕非常稳，力度也很虾能承受的范围，不会让虾感受到疼痛。

全部的虾都刷过后，蓝大厨放下软毛刷，进行按揉处理。

按揉过的虾呈现懒洋洋的姿态，一个个的看起来非常的轻松加愉快。

秦浩暗自点点头，光冲蓝大厨给虾放松的这一手，今天这一趟也值了！

蓝大厨绝对有米其林五星水平！

杨青禾已经对此见怪不怪了，看到秦浩不停的点头，杨青禾笑道：“秦先生，看你的样子，你知道蓝大叔在干嘛？

我感觉他有点强迫症。

虾钳和虾皮一会都要扔掉，蓝大叔干嘛那么认真？”

秦浩一脸严肃的解释道：“青禾，蓝大厨不是简单的清洗，他是在给虾放松。

虾紧张的时候会让肉质紧绷，会针对刺激产生一些氨基酸，这些氨基酸会影响虾肉的口味。

所以，做虾的大师都会给虾放松，然后再宰杀。

这样，才能保证虾肉的口感。”

哈？

秦先生连做虾都这么头头是道？

难道他还是一位优秀的厨师？

杨青禾感觉自己完全看不透秦浩了！

医术高超，武功超群，顶级黑客，古董造诣身后，还会做菜？

这不是十全十美的好男人嘛！

“青禾，看来你这小男朋友是一位美食家。

跟着他你就有福了，可以吃尽世间美味。”坐在秦浩邻桌的中年人笑着冲秦浩点点头。

杨青禾脸一红：“于伯伯，您也打趣我！”

说完之后，杨青禾扭头看向蓝大厨：“蓝大叔，秦浩说的对吗？

您真的是在给虾放松？

我一直以为你有强迫症，连一些要丢弃的部分都洗的这么干净。”

强迫症？

蓝大厨脸一黑，沉声道；“你小男友说的没错，我确实在给虾放松。”

说完，蓝大厨拿起一只赤须虾，手中刀光一闪！

唰的一下，赤须虾的后背被开了一条小缝！

秦浩只感觉白光一闪，蓝大厨手中出现一条黑色的虾线！

取出虾线之后，蓝大厨的手腕快速反转，轻轻一抹，顺间取出前腹的黑线。

直到这时候，蓝大厨才掐去虾头，完整的拨开虾壳，而此时，虾尾还是舒展着的，说明赤须虾没有感受到痛苦就死球了！

没有感受到痛苦，自然不会释放出氨基酸，所以，虾肉仍然维持着最完美的口感。

秦浩只觉得眼花缭乱，翡翠玉盘上便多了一只处理干净的赤须虾。

虾肉雪白，让人充满了食欲。

蓝大厨的速度飞快，处理完八只虾也不过两分钟，每只开背的虾，莹白的虾尾衬着翡翠玉盘，就好像透明了一般，还没开始烹制，就让人有了食欲，至少秦浩已经有了食欲。

秦浩点点头，从处理虾的手法看，蓝大厨确实具有五星级的水准，看来今天的用餐将是非常愉快的。

“青禾，多谢你带我过来！

蓝大厨确实是超级大师的水准，给虾放松，以便于完整的取出虾线，开背的刀工力度和角度非常完美！

而且，两边厚薄一样，深度也一样，蓝大厨这虾值这个价！”
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