本来还在纠结中午吃什么的章禹，直接有了决定。

骑上心爱的电三轮。

章禹一溜烟的往镇上跑去。

经过路口的时候，正好看到村里那几个妇女正收摊回来。

“今天卖的怎么样？”章禹问了一句。

“很好！”

“很不错！”一帮妇女笑着回答道。

“那就行，我先走了。”章禹打了声招呼，便离开了。

鱼汤用的鱼叫胖头鱼。

章禹找了一圈没找到，结果找鱼贩子问了一下才知道，这胖头鱼在他们这叫花鲢。

挑了一条三斤多的胖头鱼。

又去买了一些配料。

等到家后都十点多了。

刚把鱼放在地上，橘座跟汤包就跑了过来，东嗅西嗅，很快就找到了胖头鱼。

见两只小猫竟然想啃比它们都大的胖头鱼，章禹一阵无语，只能将两只异常激动的小猫给拨到一边。

他不会做鱼。

至少在今天之前，是不会做鱼的，更别提杀鱼了。

不过这会就见他很熟练的把这条胖头鱼给肢解了。

去鳞。

在给它开膛破肚。

把鱼肚子里面的黑皮给撕掉。

章禹这才开始片鱼。

将鱼头剁成两半，再将鱼身从中间割开。

亏他这刀是赞助商赞助给隔壁的，很是锋利。

然后将鱼身开始斜口改刀，切成一块一块的。

跟酸菜鱼不一样的是，这个鱼汤不需要切的很薄。

将片好的鱼放入一个盆里，章禹开始调味。

盐、红薯粉就行了，将已经切成一片一片的鱼包裹住就行了。

起锅烧油，加入生姜、蒜瓣、辣椒酱，爆炒出香味，然后加入水和胡椒粉、料酒。

然后把盆里的鱼片，一片一片的放入锅里。

然后加入盐开始调味。

这道菜用的调料很少。

等锅开了后，章禹又加了一勺陈醋，这就可以了。

闻了闻味道。

这味道古怪，跟他以往喝的鱼汤味道完全不一样。

很快，鱼汤熬好了。

章禹刚把装有鱼汤的瓷盆端到客厅，就看到戚则卿溜了进来。
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