严冬风寒，刮得街上行人匆匆，手里头好的拎猪羊肉，差的拎鱼，胳膊下夹两棵白菜、两颗青菜，提一壶酱油，一包砂糖，采买完，要紧往家赶。

一年一次大节，哪怕拮据之户，亦会往炉子里点上薪炭，回到家便不用受这冷风。

迎春喜花掀起一角，片圆的春纸剐蹭石砖，飘得满地都是。

「来来来，传菜传菜！

这一屉送到徐府上去，这一屉送到-别插错签字，路上别偷嘴！

腿脚麻利，别教人抢去。」

「老掌柜，今个灶上是刘、陈二位师傅烧火么？」

「哎呦，几位，真不好意思，灶头上是刘、陈两位师傅，只是今个打烊早，午时之后，我浪云楼便不接单了。」

「往些年，浪云楼年节日不是开到未时么？」

浪云楼掌柜跨出门槛，指向天边玉白大海碗：「诸位客人瞧见没有，往些年也没这状况啊。

听大人们吩咐，未时之后，各大酒楼的大师傅、伙夫，全去候着，实在没人手给您做菜啊，此事老儿未曾告知到位，多多包涵，多多包涵。」

「哎·.」

年节到，不管穷富，桌上总该添置两个好菜。

这是一股子气。

告诉自己，辛苦一年，终有收获，终有盼头，不是白忙活，瞎忙活，纵使一时困难，

咬咬牙也能度过去。

家里请不起专门的雇工厨子，又有不少闲钱的，往酒楼里订几个肉菜最为方便，见此情况，各家酒楼尽皆如此，显然添置不上，如此便要去买肉，自个烧。

「买些猪肉回去—」

寻常乡村，人口不多，买肉又有讲究。

地方太小，消化有限，故而平日里很少杀猪，杀了猪，新鲜肉好几百斤，压根卖不完，唯有年节时分，需求大增，可此时一头不够，两头三头嫌多，除非人情关系足够，否则去太晚，一样只剩腌咸肉，滋味较新鲜的便差出许多。

送走客人，掌柜跨回大堂拱手。

「诸位客人也都听见，未时之前，大家吃好喝好，未时之后，便要紧关门了。」

回应三三两两。

掌柜挥挥手，给所有人上一壶白酒，顿时热烈响应，燥热鼎沸。

年节中午还在这里吃酒，吃得酪酊大醉，多是没挣到钱的异乡人，无颜回去见亲人，

中午正好聚在一起，谈天说地，大醉一场，昏沉着脑袋回去，倒头就睡，再醒来已是天明。

大醉大梦。

除夕便算过去。

中间最大一桌上，几个留着山羊胡的商人身旁围一大帮人吹嘘：「平阳海商，奇珍珠宝应有尽有，蹭上点皮毛，便能赚个盆满体满！

我有个小舅子，在河泊所里当差蹭了点海螺石，打磨成手串卖给姑娘，一年能挣这个数！」

「卖手串？

小家子气！

我认识一位大商，有自己的商号，能把平阳的货，一路铺卖到别省去！

手头共有三份路引，府城里开的，十年，整十年期，走到哪里，八九品的小官都得给面子！」

「江川大剧院年前排一出新戏，北庭大捷的，什么？

没看过，那你落伍，落伍！」

大锅炖煮鲜食，乱七八糟的蔬菜，混着先炸后炖的鱼块咕嘟冒泡，鱼皮焦黄，烂得像泡发后的鱼胶，一口下去酱汤满满。

一点不觉天冷。

未时。

喧嚣渐凉。

岳炎宇掀开棉布帘子，闯入酒楼：「掌柜的，准备好没有？

时辰快到了，可别耽搁时辰。」

「来了来了！」

「呼！」

江淮大泽上，白雾翻涌。

梁渠披一身白熊皮袄，毛皮是去北庭时，杨师兄送的，倒不是因为怕冷，主要是舒服，他喜欢这股子毛茸茸的触感。

天一冷，穿上不热，马上翻出来披上。

顺带给娥英一块换上，隔开白熊毛皮抱住，有种大猫触感。

「芜湖！」

温石韵从冰晶宫的换气孔里呼啦一声跳出，像一个被喷气出来的橡皮塞子。

他后背被水蜘蛛吐的丝线牢牢黏住，水蜘蛛用力一甩，温石韵便落回到冰面上，跑上一圈，重钻入冰通道，一口气滑到最里面，再被水蜘蛛吊起，循环往复，不亦乐乎。

「老舅爷，时辰到了，炒菜去了！」

「晓得！」

苏龟山躺罗汉床上嗑瓜子，目光盯住龙灵绡上的蓝猫褐鼠，听得催促，拍去瓜子壳。

「走了！」

一旁卫麟豁然起身，他早想脱离，看着冰晶宫里的蓝猫褐鼠，如坐针毡，浑身不自在，只觉得自己格格不入。

「师父，我也要去！」温石韵举手。

「行啊，又不远，赶紧收拾收拾。」

「乌龙！」

「汪！」

上饶埠头，顺沿冰栈桥往外，冰层蔓延十数里，厚实非常。

各大酒楼师傅在军士的带领下，前来打荷，剥笋皮的剥笋皮，洗银鱼的洗银鱼，处理准备前期工作。

两位云巨人站立抱臂，两侧观望。

梁渠伸手前指：「三王子，使用哈气！」

「化虚为实，是化虚为实！」小蜃龙反复强调，哈出白雾，显化出一只巨大锅铲，又往大海碗下造出一个小炉。

造锅再造碗太麻烦，不如一次到位，碗当锅用。

「怪硬实的。」苏龟山脱下外套，赤裸上身，一手环抱住锅铲，对比正常锅铲的大小和粗细比例，为了能够正好抱住，白玉锅铲的柄跟银针似的，空挥几下，确认其不会轻易折断。

「卫提领！

起火热锅！」

卫麟面无表情地走入炉灶之中。

些许酝酿。

轰！

金乌真罡张扬双翅，熊熊大火舔敌白玉海碗！

「好！

一个不会做饭的食客，不是一个好食客。

苏龟山捏住海碗边缘，在炉灶上顿摇几下，确认火候到位。

「倒油！」

梁渠单手拉拽，大缸倾斜，金黄澄澈的菜籽油宛若瀑布，往碗底聚成一个小湖泊。

「停！」

大缸回正。

「下葱姜蒜、八角、干辣椒！」

徐岳龙拽动，大量干料坠落。

刺啦！

浓郁的气息扑鼻而来。

苏龟山有条不素地下令，冬笋、塔菜、蘑菇相继倒入。

「猛火！」

金乌啼鸣！

大火透出边沿，烧得空气灼灼，底下的冰面几乎坚持不住。
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