第五十一章生财有道(2/2)
“果然是有钱人家,这么宽敞的厨房也叫做小厨房,还装修的那么的漂亮。
看看这厨具,多精致。
麻雀虽小五脏俱全,这菜刀拿到手上也轻巧。
好了,开工。
加油,加油,加油。
“墨雨把面纱摘下,把衣袖挽起,立刻就开始工作。
墨雨麻利的把食材挑出来准备好,分别有冬瓜、虾米、猪肉、新鲜的虾子、草菇、鸡、冬菇、瑶柱等。
墨雨先把早已经处理干净鸡,切块放入汤锅里面慢火的炖着。
接着把虾米、瑶柱及冬菇用水浸泡着,把菇切去菇蒂切成小粒,把瘦肉和处理好的新鲜虾肉切粒用盐腌制。
再把调好的冬瓜切去少许尾部,让冬瓜可以站立起来,拿出瓜籽和瓜肉,留冬瓜盅的厚度约两厘米,把拿出的瓜肉切粒放在一旁的碟子里面。
为了美观,墨雨特意在冬瓜上面用小刀雕刻上几朵漂亮的玫瑰花,想当初自己沉迷于美食可没少研究过。
这下总算是排上用处了。
墨雨把雕刻好的冬瓜盅放入碗内,放进蒸锅里面蒸熟。
接着她麻利的在锅里面加油,爆香虾米、冬菇和瑶柱,再放入腌制过的瘦肉和虾肉,等到瘦肉半熟的时候,倒入鸡汤,汤滚加入冬瓜肉、草菇,盖上锅盖中火煮。
最后把冬瓜盅拿出来,摆放好,把锅里的汤倒入冬瓜盅里面。
一道迷你冬瓜盅就完成了。
成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道。
汤水清香,瓜肉柔滑,是消暑的好菜,在这个炎热的夏天吃是最好不过的了。
墨雨很满意的看着自己的杰作,想想自己穿越过来还没有亲自动手弄过一样吃食,还好手艺没有生疏。
门外的店小二早就被小厨房里面飘着的香味吸引了,但又记起掌柜的交代不许打扰姑娘,除非姑娘吩咐。
他只好干巴巴的闻着香味,在门外乖乖的等着。
墨雨心想就只有一个冬瓜盅怕太单调了,干脆还做个冰镇西瓜汁,在这炎热的夏天喝上一口,清甜可口的西瓜汁,简直就是享受。
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