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第556章 集市采买(1/2)

因为是守着蔬菜基地,所以市场里的蔬菜价格很便宜,而且各色蔬菜都是相当齐全,可以说市面上又买的蔬菜,在这个乡下的小集市上都能买得到。

而相对来说,集市上的一些肉食价格就要相对高一些。

这个倒是也能够理解,毕竟村子里不出产肉食,大多数都是需要从外面运过来。

冯一帆带着妻子,买了各色的蔬菜后,采买了包括牛肉、猪肉、鸡肉在内的各种肉食。

眼见着大包小包丈夫的手都快要拿不下了,苏若曦有些担忧地问:“你买这么多,我们要怎么弄回去啊?

你还真是这样给拎回去的吗?”

冯一帆笑着说:“别担心,当然是不用我们提回去的,回头我找街上的人借个推车,我们推着回去。”

苏若曦有些惊奇:“借推车?

街上的人会借给我们吗?”

冯一帆很肯定地说:“当然会借了,乡里乡亲的,借个推车而已。”

几乎是在冯一帆话音刚落,旁边摊子的老板已经开口:“一帆买了这么多东西啊?

需不需要推车啊?

刚好我家这推车现在不用,你先用着,把东西弄回去之后,记得快中午的时候给我送来就行。”

苏若曦还真的是有嗲惊讶,没想到还真有人主动借推车的。

冯一帆一边跟对方感谢:“谢谢叔了。”

一边冯一帆把推车给推出来,然后把采买的东西都给堆在推车上。

看到丈夫轻轻松松借到推车用,苏若曦不禁觉得乡下人还真的是朴实。

苏若曦看向对方,向对方报以微笑的时候。

借了推车的摊子老板说:“一帆,这是你媳妇吧?

可真是漂亮啊,你小子有福气的,你们还要买些什么?

赶紧去吧。”

冯一帆听到对方夸奖自己老婆,那自然是非常得意。

“好的,谢谢叔,我回头给你送回来。”

苏若曦也赶紧说:“谢谢叔叔。”

老板摆摆手:“不用客气,你们快去吧。”

冯一帆推车推车,领着妻子便向水产市场走去。

因为村子是守着河,所以集上另一个比较多的便是水产了,有着天然的河水滋养,市场里的各种水产也是非常的鲜活。

甚至比冯一帆在农贸市场里那家水产店买的,可能还要更加的鲜活。

看着鲜活的各种鱼,还有捕捞上来不久的河虾以及田螺。

冯一帆真的是有点应接不暇了,镇有一种想要把全部都给买回去的冲动。

水产市场里一家家水产店老板,看到了冯一帆也都是亲热招呼:“一帆啊,是不是要买些鱼虾啊?

我这里可都是今早才从合理捞上来的,保证都是最鲜活的。”

这家老板话音刚落,另一家的老板马上开口招呼起冯一帆。

“一帆,来我家看看,我家也都是最鲜活的。”

“一帆我家也是新鲜的,而且我家的河虾个头大。”

“我家的鱼好啊。”

“我家的田螺非常棒的。”

在一群人的招呼声中,冯一帆也是非常镇定,按照自己所看去进行选择,几乎是不会在一家采买。

在这家买上几条鱼,在那家买上一些虾,再换一家买田螺。

一群老板们也是没有丝毫的怨言,因为在冯一帆的面前,他们的东西好不好简直是无从隐藏的。

冯一帆一眼便能够分辨出好坏,挑选的全部都是最新鲜的。

最后让冯一帆没想到的是,如今已经是夏季了,竟然还能买到一些河蚌。

虽说是稍稍有一些老,但也还是可以吃的。

采买完毕后,冯一帆推着推车,和妻子一起离开了集市。

回去的路上,冯一帆也是有些无奈,推车上的东西确实有些多了,而且最恐怖的是,回去还有一段上坡。

苏若曦在走到上坡的时候,笑着说:“你看看,我就说你买多了吧?”

冯一帆有些无奈:“唉,买都买了,我也只能是咬着牙推回去啊。”

苏若曦看着车上的东西说:“其实我觉得,蔬菜我们不需要买那么多的,爸妈家里其实是不缺蔬菜的。”

冯一帆也是有些无奈:“你也看到了,这些菜哪里是我买的啊?

大部分都是大家送的好不好,真是太可怕了,要不是我们实在是拿不下,可能真的是要成车给我们送的啊。”

苏若曦也是有些奇怪:“既然村子里大家都种植蔬菜,为什么还要在集市上买卖?

各家应该都不缺菜啊?”

冯一帆笑着说:“你难道没有看到,其实集上大多数过来采买的人,都不是咱们村,甚至有些都不是我们乡的人吗?”

苏若曦听到丈夫这样说,想了想顿时明白过来:“哦,我知道了,是临近一些村子和乡镇上的人,跑到这边来采买的?”

冯一帆点头:“对,都是其他乡镇和村子的人过来买,我问过集上的人,有些甚至是专程从城里过来的,就是为了买我们杨湖乡的那些蔬菜,因为自己过来可以刨去运费,也不担心会被中间商加价。”

苏若曦觉得这办法确实不错,想了想说:“可惜,淮城离这里有些远。”

冯一帆笑着说:“远也没关系的,等我们装修好了,让青松给我们送,不就行了?”

苏若曦惊讶问:“你打算以后,让爸妈这边送菜了?”

冯一帆点头:“对,既然我们苏记要做精品私厨,那么选材上也需要高端一些,所以干脆让爸妈这边给我们送菜。”

苏若曦奇怪问:“可是爸妈的蔬菜基地你也看到了,有些蔬菜可能爸妈这边是没有的,那到时候你要怎么办?”

冯一帆微笑说:“爸妈这边没有,不是还有张叔的菜摊吗?”

苏若曦点点头:“嗯,这样的话,倒是可以补齐各种所需,那么其他的食材是不是也要跟着提升呢?

这样一来的话,我们的成本会提升不少的,到时候我们餐馆好像就不再那么亲民了。”

冯一帆一脸认真想了想说:“好像确实是,不过我们的食材选用好了,相信食客们也应该会理解。”

苏若曦摇头说:“理解归理解,但如果过分追求食材高端,成本高导致菜品价格太高的话,已经不符合苏记的特色了,当初爷爷可没有想过,要让苏记变成一家那样的餐馆啊。”

听完了妻子的话,冯一帆顿时陷入了一阵沉思,妻子说的确实是有道理的。

最初的苏记,就是一家普通的小餐馆,在古街上作为家庭生计来经营。

直到苏若曦的爷爷苏泉晟老爷子,才算是因为老爷子本身的名声,让苏记这家小餐馆变得名气极高。

可是,就像是国内很多传统老店一样。

之所以出名,并不在于店里用了多么顶级的食材,而是在于店里厨师的能力。

这也是中华菜和西餐上的一些本质上的区别。

中华菜更加讲究厨师个人的本事,对厨师的技巧、烹调的手法,以及一些调味上的能力,可以说都有着极高的要求。

可以说中华菜的每一位厨师,都是能够真正化腐朽为神奇的艺术家。

哪怕是用看似非常普通的食材,中华菜的顶级厨师们,也能够烹饪出各种美味。

想到这些,冯一帆看向妻子说:“嗯,老婆说得对,我们确实要保持苏记亲民的特色,不能只是单纯去追求食材的质量,而需要展现出属于厨师的技艺,将菜给做的足够好才行。”

苏若曦笑着说:“那就用爸妈这里的蔬菜,其他的一些食材,不用追求顶级,但我们也要选用上佳食材就好啦。”

按照苏若曦所说,可以将食材的价格降下来不少。

如此一来,倒是依旧能够保持苏记亲民价位。

或许之后价格上会有所提升,但应该还是在大众接受范围内。

冯一帆想了想说:“老婆,我们如果那样的话,还是赚不了多少钱啊?”

苏若曦笑着说:“赚钱不是重点嘛,重点是我们一家人开心,反正我们还是依旧保持我们的规矩,那才是苏记该有的样子嘛。”

听完妻子的话,冯一帆最终还是点头答应:“好,就按老婆说的来。”

苏若曦笑了起来,丈夫愿意保持苏记原有的经营方式,让她非常开心和满意。

看了一眼手表,苏若曦笑容瞬间消失了:“哎呦,时间不早了,已经快要十点半了,我们赶快走吧,回去。”

妻子说着便向前跑起来,冯一帆推着推车在后面一边跟着跑一边说:“老婆,你能不能慢一点啊?

我这一大车东西呢。”

听到身后丈夫呼喊,苏若曦扭头看过来,然后转身又跑了回来。

苏若曦伸出手握住推车把手,一边帮丈夫一起推,一边说:“我就说吧,我们买的有些多,你还非要买这些,真是的。”
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